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菌と生きる。人は菌で始まり菌で終わる。

OUTLINE:

私たちの生活に、菌は欠かせない存在だ。体内にある菌だけでなく、何気なく口にする食べ物、化粧品、外で吸う空気。日々、あらゆるものから菌を取り込んでいる。それなのに、菌が、体調だけでなく、ホルモンやストレスにも関係する、重要な存在であることはあまり知られていない。菌を知り、コントロールすることは、体にとって心にとっても、本当の綺麗に繋がることなのだ。

ARTICLE:

VOL.7

“継続して整える”のがカギ。「福光屋」の発酵ドリンクでウィルスに負けない体作りを

植物性乳酸菌や発酵食品など、これまでHarumariでも注目してきた菌を使った健康法。ここ数年で“菌”に着目した健康食品が増え、“菌で食べ物を選ぶ”という新たな選択肢が生まれたように思える。そんななか、美容関係者が... 続きを読む

VOL.6

次世代漬け物「10% I am」で、生きている菌が引き出す豊かな味を知る

菌への知識が深まったら、いよいよ家でも菌活を。そこで「次世代漬物 10% I am」である。「植物性乳酸菌と仲良く暮らす」をコンセプトに、菌がしっかり生きている状態で食べられるように作られた漬物。菌の持つ力で美味し... 続きを読む

VOL.5

ポークジンジャーにパスタ、お馴染みのメニューが発酵づくし。Hacco’s Tableで菌を食べよう

浅草に発酵食づくしのメニューが楽しめるダイニングカフェがある。「Hacco’s Table(ハッコーズテーブル)」は発酵食という馴染みのないジャンルながら、メニューにはポークジンジャーやパスタなど、発酵ビギナーでも... 続きを読む

VOL.4

下川穣氏の菌トークが間近で聞ける、話題の「菌セミナー」参加レポ

人々が持つ菌のイメージを変え、生活に根付いた菌ケアを提唱するKINSでは、菌にまつわる様々なセミナーを開催している。どんな内容なのかを知るために、編集部では、「“菌”を知る」と題したセミナーに参加させてもらった。こ... 続きを読む

VOL.3

気になる菌のサブスクの中身とは?自宅で出来る菌ケアも

美や健康に重要だという、菌のコントロール。では実際にどんなことをすれば良いのだろう。他には類を見ない菌のサブスク「KINS」の中身と、下川さんによる家で出来る菌ケアの三か条「菌を入れる、育む、邪魔をしない」について... 続きを読む

VOL.2

菌をコントロールすると、もっと綺麗になる。-「KINS」代表 下川穣(後編)

菌のサブスクを始動し、美容業界を中心に話題を集めている「KINS(キンズ)」。後編では菌をコントロールすることで、実際にどんなことが期待できるのかを聞く。菌は体の外側も内側に対しても、さまざまなメリットが見えてきた。 続きを読む

VOL.1

現代人に必要不可欠。菌のサブスクで菌ケアを常識に-「KINS」代表 下川穣(前編)

本来は「定期購読」という意味を持つサブスクリプションサービス(通称:サブスク)。最近では、音楽や動画、ファッションなど、サブスクのサービスは多岐にわたる。2019年にスタートした「KINS(キンズ)」は、なんと菌の... 続きを読む

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