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ビールもスマホを活用して
スマートな飲み会にする

クラフトマルシェ by Kirin City

1983年創業のキリン直営ビアレストラン「キリンシティ」が手がけるクラフトビールの店舗。新たな取り組みとして「セルフオーダー&ペイ」システムを採用した。スマホで席予約ができるのはもちろん、店内でも自分の好きなタイミングで注文と会計ができる。商品の提供はスタッフがしてくれるが、店員を呼んで、注文を伝えて復唱を聞いて…という手間が省けるのは客としてもスマートで嬉しい。オープンキッチンでライブ感のある調理の様子を見ることもできる一方で、デジタルで簡易化できる部分は簡単にしている。全てをデジタルやセルフサービスにしないことで「店舗」の持つ温かさやライブ感もキープしている次世代型店舗である。

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