売店型コーヒースタンド。働くに“楽しい”を添える「BIRD BATH&KIOSK」

出勤してから退社するまでの間に、心からリフレッシュできる時間や場所がどれほどあるだろう。「BIRD BATH&KIOSK」は、オフィス街で勤める人たちの「働く日常」に、ちょっとした楽しさや思わぬ出会いを与えてくれる。

鳥の水浴び場を意味する“bird bath”の名前がつけられたユニークなショップが半蔵門駅目の前にある。「BIRD BATH&KIOSK（バードバス＆キオスク）」は、建築家・谷尻誠氏と吉田愛氏が代表を務める建築設計事務所「サポーズオフィス」が手がける新業態“売店型コーヒースタンド”だ。

コンセプトは「働くことを考えることは、休むことを考えること」。会話によって生まれるアイデアや気分転換によるひらめきなど、多様な個性が集まって働くオフィス環境の中に休息の場を設計することで、仕事におけるクリエイションの可能性を広げたい、そんな思いが込められている。

売店型コーヒースタンドとは一体どのようなものなのだろう。「BIRD BATH&KIOSK」が店を構えるのは、駅前のオフィス街のオフィスビルの中。まさに「働く」を象徴する場所だ。店内の中央にはキオスク型の売店があり、そのまわりに全20席ほどのイートインスペースを備える。

オーダーカウンターだけを見るとコーヒースタンドのようでもあり、まわりのスペースを見渡せばカフェのようでもある。しかし四方をさまざまなグッズで囲む売店ボックスがビルの一室にある光景は、なかなか新鮮だ。

ここはあくまで物販に主軸をおいた売店。主力ラインナップは、弁当やサンドイッチ、小袋入りのお菓子、ドリンク、コスメ、文具、そして書籍などの”good convenient goods”。大手メーカーの定番商品ではなく、どれもこの店ならではにセレクトされているのが特徴だ。

ラインナップのポイントとして「”ちょっと気持ちが動くもの”を選んだり、作ってもらったりしています」と、スタッフの下（しも）さんはいう。毎日同じ通勤路を通って社内の同じ席につき、何時間も仕事をしていると、どうしても窮屈な気持ちになりがち…。そんな中でデスクにあると気分が上がったり、席にいることが少し楽しくなるような雑貨や食品を並べているという。「働くいている時間の中で、無理なくリフレッシュや楽しみを取り入れてほしいです」と話す。

人気アイテムのひとつが書籍。定期的に買う雑誌やマンガ本以外に、売店で本を買うことがどれほどあるだろう。だが、ここでは多くのひとが手に取っていく。現在店頭では「働く」をテーマに、「work hard」と「work play」の2つの切り口でセレクトされたバラエティ豊かな本が並んでいる。本のセレクトは、世田谷の自称出会い系本屋「スノウショベリング」によるもの。

例えば週の半ば、仕事で行きづまって「新しいアイデアや他人の発想に触れたい」と思っても、仕事帰りにわざわざ本屋に出かけ、たくさんの本の中から理想の1冊を探し出すのはかなりの労力だし、ネットショップでは所詮、自分のキャパシティ内の作者とジャンルでしか探すことができない。でも仕事の合間や、昼食がてらにここに来れば、思いがけない1冊に出会えるかもしれない。

「お弁当もすごく人気なんです」。下さん自身が笑顔になるほど、野菜たっぷりの色彩豊かなお弁当は日替わりで、この日は代々木上原の「煮込みとお惣菜スタンド ウエトミ」の「豚肉と蕪のオイスターソース炒め弁当」。1日中オフィス内で働く人にとって、ランチは大事な楽しみ。特別惹かれないもので仕方なくすませるのではなく、素直に「おいしそう！食べたい！」と思えるものを食べるだけでも、いいエネルギーチャージになる。

すっきりした飲み口のオリジナルブレンドを使ったラテもファンが多い。ミルクとなじみがよくまろやかな味わいになっている。イートインスペースで飲み食べしていく人もいるが、弁当やスナック、雑貨を楽しそうに品定めし、テイクアウトする客も多いのだとか。まさに、仕事の合間に小さな楽しみを探しに来る売店になっている。

オフィス街らしく、周辺にはコンビニもチェーンの喫茶店も多く並び、コーヒーやお菓子・お弁当を買うという行為だけをとれば不自由しない。でもそこにさらなる楽しみや発見・リフレッシュを見出すのはなかなか難しい。うまく心に本当のリフレッシュや切り替えを取り入れることで、きっといい仕事に繋がるだろう。

「BIRD BATH&KIOSK」では展示やイベントなども、休日ではなくオフィスが動く平日に開催する。「参加はできなくても『おもしろそうなことやってるな』と、触れてもらえるだけでいいんです。休みの日にわざわざではなく、働く日常の中でちょっとした楽しみや発見を提供したい」。オフィス街と呼ばれる他の街にもぜひ広がってほしい。

取材・文 : RIN