明日も頑張るエネルギー源に。至極至高のハンバーグを楽しめる名店へ

時代を超え老若男女に愛されている、押しも押されもせぬ人気メニューのハンバーグ。そんなただでも美味しいハンバーグも、東京でならひと味もふた味も違う、ハイレベルな3皿を早速紹介しよう。

モンブラン（浅草）

浅草に店を構え創業35年を数える洋食屋「モンブラン」。ハンバーグステーキの種類が豊富で、デミグラスソースはフランス、ピリ辛のトマトソースはメキシコなど、ソースごとに世界各国の名前がついているのが特徴だ。

写真はブラウンソースのロシア。ハヤシライスのような酸味のきいたソースに生クリームのコクが加わり絶妙なバランスを実現。さらに俵型のパティは国産牛100%でとってもジューシー！ この店にきたら、ハンバーグで世界一周も夢ではない。

NYU（中目黒）

中目黒にあるビストロ「NYU」で楽しめるのは、その名も「雲丹ハンバーグ」。黄金に輝くウニがたっぷり乗り、ウニのソースにしっかり浸かり、さらに中からもウニが溢れ出す……というウニ、ウニ、ウニ！なウニ好き悶絶必死のハンバーグなのだ。

さらにパティは和牛100%と素材のクオリティも申し分ない。写真を撮りたくなる見た目といい、言うことなしの逸品！

BAR & GRILL DUMBO（表参道）

本場NYのような洗練された内観が魅力の「BAR & GRILL DUMBO」。ランチとデザートタイムはブッフェ、ディナーはバー&グリル、というスタイルで営業している。

そんなこの店で提供しているのは変わり種。なんとそれは“バンズなし”ハンバーガー！　フレンチで長年経験を積んだシェフによる仔羊のハンバーグにフォアグラとトリュフソースをかけた贅沢な一品は、ぜひ特別なときにチャレンジしたい。