ふわふわ、とろける。今夏を涼やかに楽しむための、ご褒美かき氷5選

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2025.08.06

日本の夏の風物詩といえば、ひんやりおいしいかき氷。今年も定番の味から、SNS映えするユニークな一杯まで、魅力的なかき氷が東京を席巻している。暑さを忘れさせてくれる美味しくてゴージャスなご褒美的なかき氷で、ひと時の涼やかさを手に入れよう。

Minimal – Bean to Bar Chocolate –

日本発のスペシャルティチョコレート専門店「Minimal – Bean to Bar Chocolate – （ミニマル）」では、毎年、夏メニューが人気を博している。2025年8月1日（金）から2025年9月30日（火）までの期間は、桃が主役の華やかでフルーティなチョコレートかき氷「チョコレートのかき氷 -桃-」がラインナップしている。

チョコレートは、桃との相性が良いカカオ由来の華やかさが特徴の、コロンビア産のカカオ豆から造る「’Arhuaco（アルアコ）」チョコレートを使用。氷の間に何層にも重なるチョコレートシロップと、かき氷の中に1玉潜んだアイスに用いている。

さらにトップにふわりとのせたクリームにはホワイトチョコレートを採用し、爽やかさの中に軽やかな甘味を味わうことができる。桃の甘さや上品な香りと、花のようなイメージもある「アルアコ」チョコレートのフルーティさ。とびきり華やかなかき氷を味わうなら、ミニマルへ向かおう。

Minimal – Bean to Bar Chocolate –
期間：2025年8月1日（金）～2025年9月30日（火）　※1日15杯限定
取扱店：富ヶ谷本店
WEB：https://mini-mal.tokyo/

NORAN 恵比寿ガーデンプレイス

恵比寿ガーデンプレイス 39階にある韓国料理店「NORAN（ノラン）」は、美容・健康を意識した、大人のための“ととのう”食体験ができると評判の人気店。韓国の伝統を尊重しながらも、日本ならではの食材や技法でアップデートしたメニューを展開している。

この夏登場している「팥빙수（パッピンス）」は、現在、韓国で大ブームを巻き起こしている伝統の氷菓子。ノランでは、店内で製造する韓国伝統餅「白ソルギ」や、北海道産の大納言・白花豆など、選び抜かれた素材を贅沢に使用している。

店舗が地上170mにあるので、“空に近い特等席”で絶景まで楽しめるのも嬉しいポイント。韓国の伝統と最旬トレンドが溶けあう、ひんやり贅沢なご褒美時間を堪能しよう。

NORAN 恵比寿ガーデンプレイス
期間：2025年7月7日（月）～ 9月30日（火）
WEB：https://noran.jp/

ST LOUIS BAR by KEI

東京・銀座にあるST LOUIS BAR by KEI（サンルイ・バー・バイ・ケイ）では、7月5日（土）より、待望のカフェタイム営業をスタート。毎週土曜日14:00から17:30まで、ミシュラン三つ星の小林圭シェフが創造するデセールとともに、カフェやシャンパーニュなどを楽しむことができる。

夏季限定メニューとして登場したかき氷は、和の素材をふんだんに使用した絶品。「黒蜜きな粉」「宇治抹茶」それぞれの味わいにふわふわのエスプーマ、氷の中には、「とらや」の餡のペーストが隠れており、最後の一口まで小林シェフのこだわりを味わうことができる。

人々が行き交う銀座の街を望む日本庭園で、極上のカフェタイムを過ごそう。

ST LOUIS BAR by KEI
WEB：https://www.maisonkei.jp/st-louisbar/

Café Kitsuné

（左）Kakigori Matcha （右）Kakigori Tiramisú – Eat-in 1,800円（税込）

ライフスタイルブランドMaison Kitsunéが展開するCafé Kitsuné（カフェキツネ）は、フレンドリーな空間で、上質なコーヒーを味わい、楽しむことを最も大切にしているカフェ。ユニークでインスピレーションに満ちた「Art de Vivre（暮らしの芸術）」を提供している。

テイクアウト各1,200円（税込）　※店内用と構成は同じですが、内容量が異なります。

毎年人気の夏限定「かき氷」は、7月14日（月）よりスタート。今年は渋谷店にて、「Tiramisú」と「Matcha」の2種類を展開している。

信州の深層天然水から削り出した繊細なふわふわ氷に、たっぷりのソース、中にはアイス、上にはトッピングと贅沢三昧のオリジナルメニュー。食べ歩きしやすいよう、カップに入れたテイクアウト仕様も好評だ。「Tiramisú」と「Matcha」の2種類を食べ比べて、お気に入りを見つけよう。

Café Kitsuné渋谷店
期間：2025年7月14日（月）～
WEB：https://maisonkitsune.com/

Gallery & Restaurant 舞台裏

最後に紹介するのは、麻布台ヒルズ内にあるアートギャラリー「Gallery & Restaurant 舞台裏」で楽しめるかき氷。このギャラリーでは、アート作品を鑑賞するだけでなく、誰かと語り合いたくなる空間として、お酒や食事を楽しめるスペースを内包している。

この夏、提供されているのは「完熟メロンソーダの氷」。完熟させた青肉メロンの濃厚なソースを、シュワっと口どけるソーダ仕立てに仕上げた、まさにソーダのかき氷。中にはアーモンドやオレンジが香る、洋菓子“カリソン”のような贅沢な味わい。濃厚なのに軽やか。ベルギーの2つ星レストラン出身のシェフが考案した、大人の遊び心あふれるかき氷だ。

他にも、定番の「プリン・ア・ラ・モードの氷」、季節の氷の「マンゴーババロアの氷」も引き続き提供中。アート作品を展示しているギャラリーの裏側に回り込み、静かな空間でひんやりスイーツを味わおう。

Gallery & Restaurant 舞台裏
期間：2025年7月5日（土）～8月31日（日）予定
WEB：https://artsticker.app/butaiura