新トレンドは恵比寿から。ハワイのローカルフード「ポケ専門店」に行こう

食のトレンドを常に牽引している街、恵比寿に新たな専門店が登場！JR恵比寿駅西口からほど近い、EBISU FOOD HALL内にある「ポケ専門店」をご紹介。ランチにぴったりのカスタムスタイルのポケとは？

新トレンドが恵比寿に！ハワイのローカルフード専門店

「ポケ」とは、ハワイ語で「切り身」という意味で、シーフードの切り身とソース、ミックスリーフを混ぜ込んだハワイのローカルフードのこと。恵比寿にオープンしたポケ専門店「Poke’s Fish Market(ポケズ フィッシュ マーケット)」は、マグロやサーモンなどのポケを、個性豊かなオリジナルソースと組み合わせて楽しむスタイル。

気分に合わせて選べるスタイル

ポケボウルのベースとなるのは白米、五穀米、グルテンフリーのケールヌードル、サラダの4種類。がっつり食べたいときも、ヘルシーに済ませたいときも、お好みでチョイス可能。

ハイバリエーションなポケボウルが７種類ラインナップ

マグロのポケをメインに、アボカドやオニオンなどたっぷりな野菜を醤油ソースと合わせた「Classic Poke(クラシックポケ) マグロ＆アボカド　醤油ソース／￥880(税抜)」をはじめ、ぷりぷりの海老とトムヤムクンソースを合わせた辛味と酸味が食欲をそそる「Tom Yam Shrimp(トムヤムシュリンプ) エビ＆アボカド　トムヤムクンソース／￥880(税抜)」など、ハイバリエーションなポケボウルが7種類ラインナップ。

いつもフレッシュなのがいい。

ポケボウルは作り置きせず注文を受けてからその場で食材を合わせ、目の前で作ってもらえる。グリーン、レッド、イエローのカラーが鮮やかなビジュアルは、とってもフォトジェニック！見た目も鮮やかで、毎日がワクワクするようなポケは、おしゃれでヘルシーなランチタイムにぴったりなのだ。