メゾンカイザーが渋谷ヒカリエに新レストランをオープン。ランチのパンビュッフェも

フランスの伝統的な製法を守るベーカリー「メゾンカイザー」が、新業態となるダイニングレストラン「MAISON KAYSER Table（メゾンカイザー テーブル）」を渋谷ヒカリエにオープンした。

オリジナル製粉の小麦粉、特別に製造された高品質のバター──。厳選した素材を使い、天然酵母を用いたフランスの伝統的な製法で、毎日おいしいパンを焼き上げているメゾンカイザー。パン好きはもちろん、パンにそこまで詳しくない人も一度は聞いたことあるであろう人気店だ。

無添加の小麦粉と天然酵母を使用したハード系パンを中心に、仏誌フィガロでNO.1に輝いたクロワッサンなど、パリ本店のレシピと素材を生かした約50種類ものパン。現在全国に30店舗以上を展開している。

この度、渋谷ヒカリエに「MAISON KAYSER Table（メゾンカイザー テーブル）」が新オープン。渋谷ヒカリエの6・7階リニューアルに合わせた期待の新店舗だ。料理や飲み物とともに、パンのある食卓をゆっくりと楽しむ「テーブル」をコンセプトとした、メゾンカイザー初の業態となるダイニングレストランとして提案する。

大満足のパンビュッフェ

パン好き必食は、ランチタイム限定の「パンビュッフェ」。メイン料理をオーダーするとパンが食べ放題となるシステムで、美味しい食事とパンをお腹いっぱいになるまで食べられる。

ビュッフェに登場するパンはなんと30種類以上。人気商品のクロワッサンやキャラメルパンなども焼きたてで次々に出てくるのが嬉しい。

料理は、具だくさんのクラムチャウダーや特製デミグラスのハンバーグなどパンと楽しむことを前提に用意されたラインナップ。パンの上に乗せて食べたり、濃厚ソースをパンに浸したり、ジャムやオリーブオイルで味わったりと心ゆくまで楽しめる。

一方、ディナータイムには、パンを器にした新しい料理スタイル「ブレッドボウル」が登場。

フランスの伝統的な製法にこだわり、いつでも焼きたてパンを味わえるメゾンカイザー テーブル。パンの本当の美味しさを改めて感じることができる新店だ。

とにかくパンをたくさん食べたいならランチタイム、パンの新しい食べ方を楽しみたいならディナータイムに。約100席ある広い店内は、窓も大きく作られ、いつ行っても心地よい時間を過ごせるだろう。