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大人の女性を虜にする“ティーラテ”専門カフェ。表参道 「CHAVATY」

大人の女性を虜にする“ティーラテ”専門カフェ。表参道 「CHAVATY」

表参道でのショッピングや仕事の合間にカフェでのんびり一息つきたいなら、「CHAVATY」でたっぷりの“ティーラテ”はいかが? 本格ミルクティーと落ち着いたカフェ空間が、大人の女性たちの心を十二分に癒やしてくれるだろう。

パンとエスプレッソと」「FRANZE & EVANS LONDON」など、表参道の名だたる人気カフェを目当てに多くの女性が訪れる、通称“まい泉通り”。その一角にある「CHAVATY」(チャバティ)もまた、そんな人々を夢中にさせるカフェのひとつだ。

上品なゴールドの看板が飾られたダークグレーのモダンな外観は、おしゃれな店が並ぶ通りの中でも一際目を引く。CHAVATYは“ティーラテ”、つまりエスプレッソのように抽出したお茶にミルクを加えた、濃厚ミルクティー専門店。ラテは一般的にアレンジという位置づけだが、ここではそれが主役を張っている。

店に入ると一気に紅茶の華やかな香りに包まれる。コーヒーの香ばしさとはまた違う、独特の穏やかな甘い香りに、表参道という華々しい街の中で無意識に張っていた気が自然と緩む。

店内は温もりある木のインテリアで統一され、オレンジ色を帯びたやさしい照明がリラックス空間を演出している。

CHAVATYがオープンしたのは2018年。欧米から上陸したサードウェーブコーヒーの人気が高まるなか、アジアや日本の文化であるお茶本来の美味しさをもう一度発信し、それをのんびりと味わえる場を作りたいとティーラテを掲げた。ストレートではなくあえて“ラテ”というスタイルを選んだのは、さまざまなものを時代や趣向にあわせて進化させてきた日本において、お茶も現代にあった楽しみかたを提案することで広く手にしてもらうためという。

ティールームや紅茶・日本茶専門店といわれると格式高く、馴染みがない人には入りづらいが、ラテ、それもおしゃれなカフェならどんな人でも手軽に触れられのんびり過ごすことができる。店内の大きなソファや独立した席配置は、おしゃべり好きの女子もひとりでくつろぎたい近辺のワーカーも満足させてくれるだろう。

メニューはいたってシンプル。世界三大紅茶のひとつといわれるウバと、抹茶、ほうじ茶の3種類の茶葉でつくるティーラテがメイン。素材を生かし大人が楽しめる本物志向のティーラテをと、数ある産地・農園の中からラテにもっとも適した茶葉とミルクを厳選し、茶葉本来の香りとおいしさを最大限引き立てるために、甘みは極力抑えている。

紅茶とスコーンのセット。ハニーナッツ、少し甘みがあるほうが茶葉の甘みがひきたつからとアガペシロップ。

おすすめを伺い、ウバのティーラテと自家製スコーンのセットを。ほどよいコクと渋み、爽やかな香りが特徴のウバはミルクと相性がいいといわれる紅茶のひとつ。じっくり煮出し、雑味を取るために丁寧に濾してからミルクとあわせる。

豊かな紅茶の香りとミルクの優しい甘みを感じながらも驚くほどスッキリと上品な後味。華やかな香りだけが余韻で残る。バターリッチなスコーンをお供に過ごすまったりカフェタイムに、女性たちが夢中になるのも無理はない。

テイクアウトは専用ボトルで(アイス)。左からウバ、抹茶、ほうじ茶。

あいにく店内で過ごす時間がないときや表参道でのショッピングの合間でも、こだわりのティーラテを本物の美味しさに見合ったスタイルで楽しんでほしいと、各種グッズにも力をいれるCHAVATY。キュートなオリジナルテイクアウトボトルは、持っているだけでスタイリッシュな女性を演出してくれる。

どのドリンクも通常のカップ2杯分はあると思われるたっぷりサイズなのは、飲み切るまでゆっくり楽しんでほしいという隠れたメッセージ。テイクアウトでも十分にリラックスさせてくれそうだ。

この日は平日の朝。周辺で働くワーカーがスコーンや新作の「ティーシフォンケーキ」とともに出勤前にブランチを楽しむ姿が。休日ともなれば待ちができることもある人気店だが、皆、買い物や仕事の疲れを癒やしにCHAVATYにやって来る。華やかな香りとやさしい甘みの本格ティーラテ。表参道でのんびりとカフェタイムを過ごしたいとき、第一候補にしてはいかがだろう。

取材・文 : RIN

MORE INFO:

CHAVATY

エリア: 東京 / 表参道・原宿
住所: 〒150-0001 東京都渋谷区神宮前4丁目6
電話番号: 03-3401-2378
営業時間: 月曜日 10:00〜20:00
火曜日 10:00〜20:00
水曜日 10:00〜20:00
木曜日 10:00〜20:00
金曜日 10:00〜20:00
土曜日 10:00〜20:00
日曜日 10:00〜20:00
祝日 10:00〜20:00
公式WEB: https://www.instagram.com/chavaty_japan/