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新木場CASICAで
本当に欲しいものと出会う

Arkhē apothecary&kitchen アルケー・アポセカリー&キッチン

新木場CASICAに、新たにできた乾物屋と食堂。

「Arkhē apothecary」には、グラノーラやお出汁、お茶などのオリジナル商品が販売されている。「Apothecary」とは、英語で調剤薬局という意味。自分の体に必要な薬膳や乾物を身近なモノとして取り入れ、体のことを見直すきっかけになってほしいとの思いから名付けられた。また、もう1つのスペース「Arkhē kitchen」は、薬膳やアーユルヴェーダの考えをベースに「おいしく整える」を実践するキッチン。ここでは、乾物や薬膳を気軽に取り入れる方法を実践的に提案。定食メニューは、「Arkhē apothecary」の出汁を使ったお味噌汁や日替わりの副菜、同ブランドのグラノーラを実際に味わえる。

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