#お肉

罠を保有することで狩猟を疑似体験し、獲物を食肉として手にすることができる「罠ブラザーズ」。食べることは、命を奪うこと。言葉にすると残酷に感じるが、食べなければ生きていけないのが現実である。１匹のオス鹿の命が食べ物に... 続きを読む >

「Amazon Go」を筆頭に日本で店舗の無人化がにわかに再熱している。テクノロジーの進化によって、セキュリティの向上や顔認証、キャッシュレス化が促進し、ニューノーマルな時代に対応した未来の買い物体験を謳うAI店舗... 続きを読む >

2020年4月、代々木上原にオープンした精肉店「UEHARA MEAT」。肉ひと筋の肉問屋による店だけあって、近隣の食通を中心に連日通うファンが多い話題の店だ。中でも店内のキッチンで職人が毎日手作りする加工品は、手... 続きを読む >

4月5日(金)から10月31日(木)まで、東京駅前にビアテラス＆ベーカリーカフェ「THE FARM TOKYO」がオープンする。ヤンマー東京支社ビル跡地を利用した、期間限定の屋外型飲食施設。 続きを読む >

吉祥寺の名物カフェ「CAFE ZENON」の姉妹店「ZENON SAKABA」が、2018年11月28日（水）にオープンする。熊本県の美食と吉祥寺カルチャーに出会える体験型のネオサカバだ。 続きを読む >

時代を超え老若男女に愛されている、押しも押されもせぬ人気メニューのハンバーグ。そんなただでも美味しいハンバーグも、東京でならひと味もふた味も違う、ハイレベルな3皿を早速紹介しよう。 続きを読む >