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渋カフェめぐり in 中目黒&代官山

OUTLINE:

雰囲気のいいカフェは沢山あるけれど、雰囲気だけに流されている自分に我に返ることもある。コーヒー・空間・ホスピタリティ。作り手たちのこだわりに溢れた“渋い!”カフェを見つければ、カフェがもっと好きになる。

ARTICLE:

VOL.6

コーヒー愛に目覚めた元教師が作った、陽だまりのようなカフェ

コーヒーと出会い、人とつながっていった、味わい深いコーヒー人生。元教師のオーナーが豆のセレクトから空間づくりまでこだわって作るカフェは、地域の人が気軽に集まる‘校庭の陽だまり’のような場所だった。 続きを読む

VOL.5

中目黒と代官山にコーヒー文化を定着させた、‘流儀’という名のカフェ

実力派のコーヒースタンドが点在する中目黒&代官山エリア。ひと昔前までは、コーヒーが主役の店はほぼなかった。その流れを変えたのが「カフェ・ファソン」である。 続きを読む

VOL.4

それは味わうアート。ストーリー性あふれるシングルオリジンと日本茶を

国内外で活躍するアートディレクター・川上シュンさん。彼の世界観が、空間はもちろん味の細部まで表現されたコーヒー&日本茶の店がある。artless craft tea & coffee(アートレス クラフト ... 続きを読む

VOL.3

「コーヒー好きを育てる」ブルーボトルコーヒーが中目黒にやってきた理由

ブルーボトルコーヒーは、2015年の日本上陸時からいまもサードウェーブのシンボル的存在。コーヒーはもちろん店舗設計にもこだわるブルーボトルが国内5店舗目に選んだのは、コーヒーの街、中目黒だった。 続きを読む

VOL.2

濃く、おいしく、美しく。国内ラテの新たなメインストリームはここにある

ストリーマー コーヒーカンパニー 中目黒。ここは、それまでの「ラテ」に革命を起こしたコーヒースタンドの中目黒店である。 続きを読む

VOL.1

カフェが人を繋ぐ。果実味あふれるコーヒーが生んだ、中目黒のコミュニティ

オニバスコーヒーが大切にしているのは、お客さんとの距離感。カフェは、人と人が自然と繋がっていく場所。その真ん中にあるのはまさに、居心地の良いコーヒーだ。 続きを読む

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