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HOME TOKYO CAFE GUIDE 神奈川 鎌倉・葉山・逗子 Verve Coffee Roasters Kitakamakura Roastery and Café

北鎌倉の“禅”の味
海外気分の店で楽しむ

Verve Coffee Roasters Kitakamakura Roastery and Café ヴァーヴ コーヒー ロースターズ 北鎌倉ロースタリー&カフェ

2007年に、大学の同級生であったコルビーとライアンによって、サーフカルチャー発祥の地と言われるカリフォルニア州・サンタクルーズで誕生したヴァーヴ コーヒー ロースターズ。“FARMLEVEL”(コーヒー農園と街の架け橋)をコンセプトに世界中の農園から最高品質なコーヒー豆を直接買い付け、サンタクルーズ、ロサンゼルス、サンフランシスコ、パルアルトのカリフォルニアの直営店だけでなく、多くのホールセールパートナーである飲食店で、丁寧に抽出し、多くのお客様に提供している。また、フェイスブックやテスラ、エアビーアンドビーといったシリコンバレーを代表するテクノロジーカンパニーでも、オフィスのコーヒーを提供してる事でも知られる。北鎌倉店はヴァーヴ唯一の日本の焙煎所を併設しており、焙煎作業を見学しながら楽しめるカフェとなっている。焙煎機を客席が囲むカウンター席が特等席だ。駐車場完備なので、車での鎌倉観光の際にも立ち寄りたい。

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