VOL.4 究極の店主ワールド　世田谷代田・ボンナボンナ

「ボンナボンナ」っていうカフェ知ってます？世田谷代田にあるんですけど。店主が本当に ガチの変人で！お店、‘ヤバい’ です。カレーを出すお店なんですけど、カレー屋っていうと怒られます（笑）

アリス：「薬膳ごはん」って言わないと！（笑）。店主さんめっちゃ若く見えて大学生みたいなんですけど、でも実際は50手前で。「俺は自分の選んだ最高のスパイスだけを食べてるからこんなに若いんだ」と。あの人を見ると本当に元気が出るんですよ。こんなに振り切って生きてる人もいるんだみたいな。

しかも、お店はごちゃごちゃしてて3～4席しか無いんですけど、それも思いっきり座ったら壊れそうなボロボロの椅子で。亀が段ボールとかに入って生きてるの。

亀（笑）。

カレーは注文してから（長いときは）1時間以上待たされるんですよ。カレーは美味しい以上の未知の味がします。

そう。なぜか、不思議と。それが当たり前のような空気が流れてて。嫌だと思わない。

彼はスパイスオタクで、自分でインドとか色んな国へ行って見つけてきた直接取り引きできるスパイスだけを輸入してて、山椒とかもグレープフルーツの匂いがするの。バニラビーンズとかも、嗅がせてもらうと私たちが知ってる香りとは全然違う香りがするんですよ。

カフェライターの川口葉子さんがそのお店の記事をウェブで書いてたのを読んだんです。カレーの写真しか載ってなかったからまともなお店だと思って行ってみたら外観がやばくて。

知らなかった。あそこはどうやって経営が成り立ってるのかもわからないくらいなんですよ。だって、1時間待ってカレー食べる人とかいないじゃないですか。でも尖ってるというか、自分のやりたいように生きてる究極形って感じで、会うと元気出る。

めっちゃ話しかけてくるんですよ。色んなスパイスを裏から持ってきて嗅がせてくれたりして。スパイスは注文が入ってから調合しないと嫌だから、その場で炒ったりしてそのスパイスで目がやられるんですよ。こだわりっていう意味では、ほとんどその人の家みたいな。

そうそう。お店を見れば、店主の頭の中身がわかる。という、ものすごく究極的な表現のお店ですね。

その人が創り上げた空間へ行って、その人の頭の中で過ごす時間にお金を払う場所だと思っているから、どうしても個が出てくるのが好き。そういう意味ではボンナボンナはもう、究極の店主！