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SPECIAL ISSUE

僕らのカフェ学

OUTLINE:

東京はカフェ天国。「美味しい」以外にもたくさん素敵なカフェがあり、たくさんの人たちの知られざる情熱がそこにはある。そんなカフェをつくっている人たちから「カフェを構成する要素」の楽しみ方を学んで、マイフェイバリットカフェを探そう。

ARTICLE:

VOL.7

ことばがカフェのキャラをつくる。「なんとかプレッソ」の魔法

想いを込めて名付けられる店名やメニュー名はお客様との初めての接点だ。「なんとかプレッソ」。なに、それ?でも、「なんかいいね」。店名やメニュー名から始まる、カフェの新しい自由な形の秘密を聞いた。 続きを読む

VOL.6

カフェには「手描き看板」の温もりを。看板はアートの域へ進化中。

特に気にしたことのある人は少ないかもしれないが、 カフェに絶対あるもの・・それは「黒板メニュー」。日替わりのメニューや、季節ごとのお知らせなどによく使われている。何気ないその存在が今、進化を遂げつつある。 続きを読む

VOL.5

宇田川カフェ / 音楽にはカフェを別世界に変える力がある

渋谷・宇田川町にある老舗「宇田川カフェ」。2001年のオープン以降、世に「夜カフェ」というブームを巻き起こし続けているパイオニアである。オーナーであるLD&K代表大谷秀政さんに話を聞いた。場所は同じく渋谷に... 続きを読む

VOL.4

空間編 / Puddle流 加藤匡毅さんに聞く「人を中心に据えた」カフェデザイン②

「Puddle」のつくるカフェの居心地の良さはなぜ?代表の加藤さんの「場所・人・街」への想いから紐解く、カフェ空間の作り方。 続きを読む

VOL.3

空間編 / Puddle流 加藤匡毅さんに聞く「人を中心に据えた」カフェデザイン①

国内外で数々のカフェを始めとした「居心地の良い空間」の設計デザインを手がけている建築事務所「Puddle」。代表の加藤匡毅さんの「場所・人・街」への想いからカフェ空間の秘密を学ぼう。 続きを読む

VOL.2

空間編 / 居心地の良さは秀逸なスタイリングにあり ②

「good design cafe」編集部がおすすめする、訪れるべきストアデザインの東京カフェ。「それぞれの世界観を体感できる」納得の心地良さの3店舗を解説してもらった。なるほど、そこに注目か! 続きを読む

VOL.1

空間編 / 居心地の良さは秀逸なスタイリングにあり ①

「設計デザイン」に特化した建築・インテリア業界向けの専門誌でありながら「カフェ好きさん」にも好評な「good design cafe」。カフェラバーが注目すべきカフェデザインのポイントを聞いた。「好き」がもっと広が... 続きを読む