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空と麦と

八ヶ岳南麓の自然栽培農家が作ったベーカリー&カフェ。カンパーニュ、バケット、山形食パンなど、厳選された原料から生まれた自慢のパンたちがズラリと並ぶ。イートインスペースもあるほか、蜂蜜やバターも販売。幸せな朝食を作れそうな食べ物がたくさん。

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白石 亜希子
Harumari TOKYO編集部 リサーチャー

とにかく小麦へのこだわりを感じるパン屋さん。全粒粉、新麦の食パンなどひとくち噛むだけでも生地の深い味わいの虜に。さくらんぼが入ったベリーパンも美味。

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